İstanbul’da yaşayan Mardinli Süryani kadın girişimci Ayda Yılmaz, geleneksel Mardin mutfak kültürünü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla hazırladığı Mardin Süryani Çöreği ile önemli bir başarıya imza attı.
Yılmaz, 5. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi kapsamında düzenlenen Feed the Future Ödül Töreni kapsamında, TA’MO markasıyla yarışmaya katıldı. Yarışmada unlu mamuller kategorisinde Mardin Süryani Çöreği ile yer alan Yılmaz, ödüle layık görüldü.
780 kişinin başvurduğu yarışmada ödül kazanan 55 kişilik ekip içerisinde yer alan Ayda Yılmaz, Mardin Süryani Çöreği ile elde ettiği bu başarıyla, Mardin’in geleneksel lezzetlerini farklı bir yorumla tanıtma yolunda önemli bir adım attı.
Ekonomistlerin, siyasilerin, gıda sektörünün değerli isimlerinin ve 12 ülke temsilcisinin katıldığı bu önemli platformda yer almanın gururunu yaşadığını belirten Ayda Yılmaz, ürününün güvenilirliğinin ve lezzetinin değer görmesinin kendisi için büyük bir anlam taşıdığını ifade etti.
Yılmaz, aldığı ödülü yalnızca kendi başarısı olarak görmediğini, Mardinli kadınlara ve dünyanın dört bir yanındaki kadınlara da ilham vermesini istediğini belirterek şu mesajı verdi:
“Yaptığımız işin en iyisini yaptığımız zaman, emin adımlarla ‘Biz de varız’ diyebiliriz. Bütün girişimci kadınlara sesleniyorum: Cesaretinizi kaybetmeyin. Birbirimize örnek olalım, halkamızı büyütelim. Tutacağımız eller çoğalsın.”
Oxunub: 0
